あの芥川賞作家もびっくり 驚愕の国産 干し梅

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・ドライフルーツ『ひとくち完熟梅 1袋』 ・ドライフルーツ『ひとくち完熟梅 3袋』 ・ドライフルーツ『やわらかいちじく 1袋』 ・ドライフルーツ『やわらかいちじく 3袋』＜リピーター続出中！！＞完熟梅をおいしくドライフルーツに作り上げました！ 福井県で収穫された、糖度が高くきれいなオレンジ色に熟した梅を、やわらかくおいしいドライフルーツへと作り上げました！ 独自の真空濃縮釜で低温蜜煮した半生製法で、甘味と酸味のバランスが絶妙においしい、新しいジャンルのドライフルーツです！ お子さんや女性にも食べやすい、一口サイズカットにしてあり、生梅本来の香りを逃さず閉じ込めた味わいが口いっぱいに広がります。

製造上では塩を一切使っていないので、「干し梅」ではありません！ そのまま食べるのも美味しいですが、シリアルやヨーグルトなどに入れて食べて頂くと、より風味が際立ちます。

おいしさに自信がありますので、ぜひ一度ご賞味ください！ ※本製品は農産物を使用した果実加工品であります。

大きさ、色、やわらかさなどにはバラツキが見られることがあります。

※製品表面には、ぶどう糖と食物繊維のパウダーをまぶしております。

この商品の詳細 名称 ひとくち完熟梅 原材料名 梅（福井県産）、ぶどう糖、砂糖、還元水飴、食物繊維／トレハロース、クエン酸、ビタミンC、乳酸Ca、酒精 内容量 40g×3袋（セット） 賞味期限 製造日を含む 180 日 保存方法 直射日光・高温多湿を避け保存 配送方法 常温通常配送 商品に含まれる アレルギー物質 該当なし 栄養成分表示（1袋40g当たり）※推定値 エネルギー 130kcal、たんぱく質 0.4g、脂質 0.1g、炭水化物 32.1g、食塩相当量 0g 販売者 福井県農業協同組合 梅の里会館 製造者 南信州菓子工房株式会社 『～ひとくち完熟梅ドライフルーツが作られる梅について～』 ひとくち完熟梅の商品が作られるためには、厳選された『完熟梅』が必要不可欠です！ 一言で完熟梅といっても、熟度が高まるまでの管理は大変です。

このように、木に実っている状態は黄緑色～少し黄色の梅が大半で、手もぎまでに熟度を高めすぎると自然落下してしまう可能性があります（落下梅は生梅出荷はできない厳しいルールもあります…） そしてある程度の熟度がきた手もぎの梅を、農家さんはしっかりと見極め、JAへ出荷をしていただきます。

こちら↑↑↑は農家さんが手もぎをしJAへ出荷前の完熟梅です。

この状態から選別と検査を受け、そして市場や加工会社へ出るのですが…熟度・色あい・傷なし、どれをとっても一級品です！ 梅の里会館は完熟梅をこの状態から少し追熟をさせ仕込みに入ります。

追熟、洗浄、計量、冷凍…そしてタネ抜き加工をして、ドライフルーツ工場に仕上げの加工を出します。

この商品が完成し初めて販売されるまでに、いくつもの試作を繰り返し…そして一番おいしく出来上がったものを商品化に至りました！ 福井梅は梅干しのメイン品種を【紅映】で漬けますが、ひとくち完熟梅に使う品種は【福太夫】という品種に限定をしております。

色あい・糖度・酸度などを比較し、よりおいしい梅ドライフルーツを作り上げるために厳選した品種です。

＜冷凍しタネ抜き加工をされる前の福太夫梅…このままでもおいしそうな色味です。

＞ ＜仕上げは長野県のドライフルーツ工場で…独自の釜で蜜煮にした完熟梅を、やわらか半生ドライ＆ひとくちカットで完成です＞ ～こうしておいしい「ひとくち梅ドライフルーツ」が作られます～ おいしい！という評判でリピーターのお客様がどんどん増えております！